시로이시 우면 「やまぶき亭(야마부키정)」과 상가자료관

시로이시 우면 「やまぶき亭(야마부키정)」과 상가자료관

시로이시 우면 「やまぶき亭(야마부키정)」과 상가자료관

체험・스포츠

시로이시 우면 「やまぶき亭(야마부키정)」과 상가자료관

메이지 후기의 상점을 개조하여 멋있는 가게로 재탄생하였으며, 자료의 전시와 시내특산품의 소개・판매도 하고있습니다.
또한 관내의 「やまぶき亭(야마부키정)」에서는 명물인 이로이시 우면을 맛 볼 수 있습니다.

시로이시 우면의 역사
지금으로부터 400여년 전, 당시 시로이시 조카에 스즈키 미에몬이라는 사람이 있었습니다.
미에몬의 아버지는 위의 질환을 앓고있어서 몇일간 밥을 먹지 못하였습니다.
미에몬은 아버지를 무척 걱정하여 좋은 식이요법을 찾아 사방팔방 수소문 하던 도중 수행중인 스님으로부터 기름을 전혀 사용하지않은 면의 제조법을 배우게 되었습니다.
그리고 바로 그 제조법을 이용하여 아버지에서 권유한 결과. 결과는 매우 좋아서 아버지는 금방 완쾌를 할 수 있었다고 합니다.
밀가루에 염수를 넣어 제조하기 때문에 식감이 좋고 소화도 잘 되기 때문에 위에 부담이 없어서 빠른 회복을 도운듯 합니다.
이 효행의 이야기가 성주에게 전해지자 성주는 따뜻한 배려와 효심을 기려 이 음식에 친히 「温麺(우멘)」이라는 이름을 붙이었습니다.
그 이후 근방에서 소망되어 제조판매가 이루어지게 되었습니다.
우편번호
우편번호 989-0252
주소
미야기현 시로이시시 죠호쿠쵸 6-13
전화번호
전화번호0224-24-3338
영업시간
평일 11:00~14:00
토・일・공휴일11:00~16:00
정기휴일
수요일(국가지정공휴일의 경우 영업)
Homepage
www.shiroishi-umen.com/yamabukitei/
Homepage
LINK
비고
※ 견학무료
교통 수단
JR 토호쿠 본선 시로이시역에서 도보 15분
토호쿠 자동차도 시로이시IC에서 차로 10분

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